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Recette de cuisine > recettes amandes > recettes tarte au chocolat > recettes tarte aux amandes et aux poires > Tartelettes poire, amande, chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

Emilie

Cuisson 25 minutes
 
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Tartelettes poire, amande, chocolat



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 2 tartelettes

Une pâte feuilletée, 1 poire, 2 gros carrés de chocolat, 3 cuillères à soupe d'amande en poudre, 1 gros oeuf, 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche, 1/2 cuillère à café de vanille liquide, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
 

 

Découper 4 cercles dans la pâte feuilletée. Recouvrir de papier sulfurisé deux tôles à tartelettes. Y tapisser les 2 premiers cercles de pâte en laissant un peu dépasser les bords.

Couper des lamelles de poire, en couvrir les tartelettes. Mélanger la crème, l'oeuf, l'extrait de vanille, le sucre et la poudre d'amandes.
Verser sur les poires.
Poser dessus un carré de chocolat.
Recouvrir du 2ème sercle de pâte et bien coller les bords. Napper de jaune d'oeuf pour dorer la pâte pendant la cuisson.Mettre au four à 200ºC (thermostat 6/7) pendant environ 25 minutes.

Une recette de Lilyrose - 30 Mars 2011
piedsdanslplat.canalblog.com


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