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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Verrines apéritives > Ganité de melon au miel et au porto

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Fiche recette - Apero
 

virginie

Congélation 3 heures
 
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Ganité de melon au miel et au porto



4,4 / 5  -  7 avis

Recette Eté

 

 
 

Pour 6 personnes

- 1, 3 kg de melons bien mûrs, - 100 g de miel liquide, - quelques feuilles de verveine ou de menthe, - 20 cl de porto blanc

 

 

Ouvrir les melons, oter la chair et la peau.

Mixer la pulpe avec le miel. Incorporer le Porto et verser dans un plat à gratin. Faire prendre au congélateur pendant 3 h.

Toutes les 30 min, remuer le granité avec une fourchette pour le mélanger et obtenir des paillettes.

Mettez 6 verres vides au congélateur.

Au moment de servir, concassez le granité rapidement à la fourchette afin de lui donner une consistance neigeuse. Répartir dans les verres.

Décorer avec des petits bouquets de verveine ou de menthe et déguster aussitôt.

Une recette de cian - 30 Mars 2011

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