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Fiche recette - Desserts
 

Dominique

Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Madeleines



2.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 18 madeleines

2 gros oeufs, 150g de sucre semoule, 150g de farine, 125g de beurre, 1 zeste de citron rapé, 1/2 cuil. à café de levure chimique (facultatif).
 

 

Travailler les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le beurre fondu et la farine cuillérée par cuillérée, puis le zeste.
Beurrer les divisions d'un moule à madeleines et remplisser-les de pâte. Metter à cuire à four chaud 10 mn à 210°.
Démouler et laisser refroidir.

Une recette de domyno - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_madeleines_249351.htm


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