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Fiche recette - Desserts
 

Dominique

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Repos 45 minutes
 
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Meringues délicieuses



3.6 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 5 meringues

3 blancs d'oeufs, 175g de sucre en poudre.
 

 

Préchauffer le four à 140°.
Tapisser la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium.
Dans une grande terrine battre avec un batteur électrique les blancs en neige, pas trop ferme.
Ajouter le sucre aux blancs en battant bien après chaque ajout jusqu'à obtenir une neige très ferme, à l'aspect brillant.
Mettre la meringue dans une poche à douille et faire des ronds de 10 cm sur la plaque, espacés de 2,5 cm.
Mettre les meringues au four pendant 45 mn. Eteindre le four et laisser les meringues encore 45 mn dans le four afin qu'elles sèchent complétement.
Sortir du four et laisser refroidir avant de les décoller délicatement de la plaque.

Une recette de domyno - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_meringues-delicieuses_249348.htm


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