Préchauffer le four therm 6 (180°)
Séparer les blancs des jaunes.Mélanger les jaunes
avec le sucre pour obtenir un mélange onctueux.
Ajouter doucement la fécule.La pâte doit être bien homogène.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire 30 mn.
excellent avec une salade de fruits ou un coulis de fraises à la menthe
Préparation 
Cuisson 
