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Recette de cuisine > Recette de plat > Paupiettes

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Fiche recette - Plats
 

Dominique

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Paupiettes



3 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

8 paupiettes de dinde ou de veau, 1 oignon, bouquet garni, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 cuil. à soupe de maïzena, sel, poivre.
 

 

Dans la cocotte minute faites chauffer 50g de margarine. Faite dorer les paupiettes avec l'oignon coupé en quatre. Ajouter le vin blanc. Laisser bouillir un instant. Ajouter un verr d'eau dans lequel vous aurez délayé la maïzena, sel, poivre, bouquet garni faible en thym. Laisser cuire 15 mn à partir du chuchotement de la soupape. Ajouter une cuil. de crème dans le jus avant de servir.
   
servir accompagné d'1 jardinière de légume.

Une recette de domyno - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_paupiettes_249344.htm


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