Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > Lapin à la normande

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

Dominique

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Lapin à la normande



3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 lapin en morceaux, 1 petit verre de calvados, 4 belles pommes fruit coupées en quartiers et pelées, 3 échalotes, 2 verres de vin blanc ou de cidre, sel, poivre, 60g de beurre, 1 grosse cuil. à café de moutarde forte, 1 cuil. à soupe de crème.
 

 

Faites fondre le beurre dans la cocotte minute. Tartiner les morceauxde lapin avec la moutarde puis faites les dorer dans le beurre, arroser avec le calvados, flamber. Ajouter les échalottes finement hachées, le vin blanc (le cidre), saler, poivrer, couvrer et faire cuire 15 à 20mn (selon la taille du lapin) à partir du moment ou la soupape chuchotte.
Déglasser le jus du lapin avec la crème.
   
Servir avec des tagliatelles

Une recette de domyno - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_lapin-a-la-normande_249342.htm


Publier livre


banniere tribu



Commentaires des membres sur la Recette Lapin à la normande - notée 3 sur 5 par les internautes :

Par : veroxanne
Commentaire posté le: 13 February 2011 à 02:49

Heu ... j'en fais quoi des pommes ...?
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation