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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Terrine de thon

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Fiche recette - Entrees
 

Dominique

Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Terrine de thon



3.2 / 5  -  9 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

500g de pâte feuilletée, 1 bte de thon naturel de 350g, 7 oeufs, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 15g de beurre, 1 cuil. à soupe de persil, 40g de fromage blanc, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Terrine de thon, recette, photo
copyright recette Terrine de thon
 

 

Faire cuire 4 oeufs pendant 10 mn, les laisser refroidir puis les éplucher.
Eplucher les oignons et l'ail. Hacher les oignons. Egoutter le thon. Faire blondir les oignons dans l'huile d'olive.
Mixer le moitié du thon avec 2 oeufs entier, le fromage blanc, le persil et l'ail.Saler, poivrer et incorporer les oignons.
Beurrer un moule à cake. Couper la pâte feuilletée en 2 partis inégales. Etaler la plus grande dans le moule en couvrant bien les bords du moule.Ajouter la moitié de la préparation au thon. Répartir le reste du thon émiétté puis les oeufs durs coupés en 4. Mettre le reste de la préparation de thon.Recouvrir avec le reste de la pâte. Dorer avec un jaune d'oeuf battu.
Faire une cheminée au centre.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 35mn.
Démouler puis servir chaud ou froid.
   
Déguster avec une salade verte, des tomates et une mayonnaise.

Une recette de domyno - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_terrine-de-thon_249340.htm


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