1 sachet de 150 grs de riz Picard, 6 fonds d'Artichauts,, 2 cuil. à soupe de concentré de tomates,, 2 cuil. à soupe de crème fraiche,, 2 tr. de Jambon cru ou fumé,, 35 grs de gruyère rapé.
Faire cuire les fonds d'artichauts à la vapeur.
Faire cuire le riz au micro-ondes.
Mélanger dans un grand bol le concentré de tomates, la crème fraiche, le riz cuit, les fonds d'artichauts coupés en morceaux, le jambon coupé en tranches, du poivre.
Verser dans un plat allant au four.
Parsemer de gruyère rapé.
Faire gratiner 15 mn environ Th 7° - 210°
