1 filet mignon de porc d environ 600gr, 4 tranches de saumon fumé, 1 pâte feuilletée, ciboulette, 20cl de crème fraîche, sel, poivre.
Dérouler la pâte feuilletée .recouvrir de saumon fumé et tartiner de crème fraîche épaisse aromatisée a la ciboulette . saler et poivrez , puis déposer dessus le filet mignon .
Fermer la pâte feuilletée e pour former u, rôti feuilleté , puis mettre au four environ 40 min .
Vous pouvez badigeonner la pâte d'un jaune d'oeuf ou de lait et parsemer de graines de sésame avant de mettre au four .
accompagner de petites pommes de terres sautées et salade verte
Préparation 
Cuisson 
