Préchauffer le four à 180°
Découper le bacon en fines lamelles et la raclette en morceaux.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, et la levure.
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.
Ajouter le gruyère râpé et remuer.
Incorporer le mélange raclette-bacon et verser le tout dans un moule à cake non graissé et faire cuire 45mn.
Cuisson 
