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Recette de cuisine > Recette d'entrée > macédoine en gelée

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Fiche recette - Entrees
 

Dominique

Préparation
Cuisson
 
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macédoine en gelée



2.8 / 5  -  74 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

1 grande boite de macédoine, 9 feuilles de gélatine., 1 oeuf, de la moutarde, de l'huile pour la mayonnaise.
 

 

Egouttez la macédoine. Mettre les feuilles de gélatine à ramolir dans un bol avec un fond d'eau. Pendant ce temps montez la mayonnaise: mélangez le jaune d'oeuf et une cuillère de moutarde puis ajoutez de l'huile petit à petit et remuez à l'aide d'un fouet, salez, poivrez.
Mettre le mélange eau gélatine à fondre dans une casserole. Une fois fondue mélangez avec la mayonnaise.incorporez la macédoine dans ce mélange, salez, poivrez.
Mettre dans un moule et laissez au frigo au moins 12heures.

Une recette de domyno - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_macedoine-en-gelee_249331.htm


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