1 PATE BRISEE, 1 GROS BOL DE RATATOUILLE EGOUTTEE, 3 OEUFS, 100G DE GRUYERE RAPE
Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte.
Répandre la ratatouille sur le fond de tarte, y ajouter ensuite les oeufs battus avec 80g de gruyère râpé.
Parsemer le reste et faire cuire à four chaud 210° environ 30mn.
On peut aussi faire cuire la pâte à blanc pendant 20mn.
Cuisson 
