Couper les tomates et les faire cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles rendent leur eau.
Couper les courgettes et les faire cuire dans de l'eau puis les égoutter.
Mouliner le jambon.
Faire une sauce béchamel et y ajouter ensuite la crème.
Dans un plat allant au four, étaler un peu de sauce béchamel, ajouter du jambon, des tomates et des courgettes.
Recommencer dans le même ordre jusqu'à épuisement des ingrédients.
Parsemer enfin de gruyère et mettre au four 30 mn à th.7 (200°)