500g de viande hachée, 2 oignons hachés, 2 gousses d'ail pressées, 1 grosse boîte de tomates pelées, Thym, laurier, romarin, bouillon, Sel, poivre, 6 dl de lait, 3cs de beurre, 3cs de farine, muscade, 300g de fromage râpé, feuilles de lasagnes
Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile. Ajouter la viande hachée.
Ajouter les tomates concassées et toutes les épices. laisser mijoter.
Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine, remuer au fouet sans laisser la farine se colorer. Ajouter le lait et porter à ébullition en veillant à ne pas faire de grumeaux. Ajouter 100g de fromage. Assaisonner avec la muscade.
Dans un plat à grattin huilé, mettre un peu de sauce béchamel. Poser les feuilles de lasagnes, puis la sauce tomate. Alterner les couches et terminer avec la sauce béchamel.
Recouvrir de fromage râpé.
Cuire 20min au four à 220°.
