3OEUFS, 150G FARINE, 1 SACHET DE LEVURE, 8 CL HUILE DE TOURNESOL, 12.5 CL LAIT ENTIER CHAUD, 100G GRUYERE RAPE, 100G OIGNONS, 200G LARDONS FUMES, 1 NOISETTE BEURRE, 1 C. A SOUPE DE CREME EPAISSE, 1 PINCEE DE SEL, 1 PINCEE DE POIVRE
Préchauffer le four à 180°
Emincer les oignons,les faire revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et l'huile, mettre une pincée de sel et de poivre.Lorsqu'ils blondissent, ajouter les lardons et les faire légèrement rissoler.Les retirer du feu et y verser la crème.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud.Ajouter le gruyère et remuer.
Incorporer le mélange oignons-lardons-crème.
Verser le tout dans un moule à cake non graissé et mettre au four 45 mn.
A déguster chaud ou froid avec une salade ou à l' apéritif.
Cuisson 
