Faire cuire les pomme de terre à la vapeur ou à l' eau.
Couper en dés les tomates, le jambon, le cervelas.
Couper en rondelle les cornichons.
Couper en morceaux les oeufs durs et les pomme de terre.
Mettre le tout dans un saladier et arroser de vinaigre d' estragon.
Ajouter la mayonnaise et l'estragon.
Déguster frais.
