2 jaunes d'oeufs, 1 cs de moutarde, 2 cs d'eau, 1 cs de vinaigre, 200ml d'huile de tournesol, Sel, poivre
Tous les ingrédients doivent être à la même température avant de commencer.
Mettre tous les ingrédients dans le mixer et seulement 2cs d'huile.
Faire un pré-mélanger en donnant quelques impulsions.
Rajouter l'huile en 3 fois.
Faire fonctionner pendant 30sec.
