petits choux salés legers au fromage pour l'apéritif
Pour 8 personnes
Pour une trentaine de gougères :,, * 25 cl d'eau, * 60 gr de beurre, * 250 gr de farine tamisée, * 4 oeufs, * un petit munster,, Préchauffer votre four à 180°., Faire bouillir l'eau avec le beurre. Saler et poivrer. Assécher avec la farine tamisée. Ajouter le munster écrasé à la fourchette. Hors du feu, ajouter 4 oeufs. Disposer des petits tas sur une plaque (recouverte d'une toile en silicone de Demarle, très pratique pour faire cuire ce type de petits fours) que vous aurez fait avec une cuillère à café. Faire cuire 20 minutes à four 180 °.
copyright recette Gougères au munster
Attention, ne pas ouvrir le four durant la cuisson sinon les choux retomberaient tout de suite .
Préparation 
Cuisson 
