Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes tarte aux pommes > recettes tarte tatin aux pommes > recettes tarte tatin > Tarte tatin

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

Gabriel

Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Tarte tatin



3.1 / 5  -  13 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée, 6/8 grosses pommes, 80 à 100g de sucre, 80g de beurre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 moule à manqué
Tarte tatin, recette, photo
copyright recette Tarte tatin
 

 

Préchauffer le four à 180°

Peler les pommes, et les couper en 4.

Dans une casserole, mettre le sucre avec une cuillère à soupe de jus de citron ou d'eau. Mettre sur feu vif jusqu'à ébullition. Le sucre roussit. Mélanger, baisser le feu, ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Verser le caramel au fond du moule. Ajouter les pommes, côté rond vers le caramel.
Etaler la pâte au-dessus des pommes, en s'assurant qu'elle soit bien collée aux bords du moule.

Cuire 30 à 40 minutes à 180°.

Mettre une assiette au dessus du moule, retourner en prenant garde à ne pas se brûler avec le caramel.
   
Suggestion d'accompagnement : glace vanille ou crème fraîche épaisse.

Une recette de Caro - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-tatin_248492.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation