La pâte à bokits, 125 g de sucre roux, 1 oeuf, du beurre ou l'huile d'olive 1 C.C, gingembre 2 C.S (de jus fait maison ), la poudre de gingembre 1 c.c, 1 C.C de fleur d'oranger, 1/2 l d'huile pour friture
Dans la pâte à bokit traditionnelle
avant de pétrir rajoutez le sucre, l'oeuf entier, le gingembre en jus et en poudre, la fleur d'oranger
faites des allumettes avec la pâte
Dans un plat mettez très peu de sucre, passez les allumettes dans le sucre
faites frire les allumettes dans l'huile
se mange chaud ou froid
Pour 1 l jus de gingembre , prenez 2 morceaux de gingembre passez au mixer, tamiser le jus rajouter du sucre, et une goutte de fleur d'oranger
Préparation 
Cuisson 
