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Fiche recette - Desserts
 

celine

Préparation 25 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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marbré



2.5 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

125 g de chocolat noir, 5 œufs, 250 g de sucre en poudre, 250 de farine, 250 g de beurre (200 + 50), 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé
 

 

Préchauffer le four th. 6 (200°C).
Beurrer un moule à cake de 28 cm de longueur.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger la farine et la moitié du sachet de levure.Faire ramollir le beurre puis le travailler au fouet jusqu’à consistance d’une pommade.Battre les jaunes d’œufs avec 200 g de sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajouter alors petit à petit la farine et le beurre.Battre les blancs en neige avec 50 g de sucre.Terminer la pâte en lui ajoutant les blancs et la diviser en 2 parties égales dans deux récipients différents.
Incorporer dans l’une la vanille, dans l’autre le chocolat fondu.
Fariner le moule et y verser alternativement les 2 préparations.
Faire cuire 45 minutes environ.
Laisser refroidir quelques minutes et démouler.

Une recette de star-fakir - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_marbre_249303.htm


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