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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Millefeuille marin multicolore

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Fiche recette - Plats
 

Sylvie

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Millefeuille marin multicolore



3 / 5  -  17 avis
Beaucoup d'effet pour une recette minute !
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Pour 2 personnes

2 courgettes, 1 filet de truite de mer (250g environ), huile d'olive, sel, poivre, basilic, persil (ou épices à poisson), jus d'un demi-citron.
 

 

Pelez les courgettes, coupez-les dans la longueur en tranches fines (4-5 tranches par courgettes).
Placez le filet de truite dans un plat en verre, arrosez d'une cuiller d'huile d'olive, et cuisez au micro-ondes 2mn sur une face, puis retournez et 2mn sur l'autre face (à ajuster selon la puissance du four et l'épaisseur du filet, la truite pâlit quand elle est cuite !). Arrosez de jus de citron, parsemez d'épices.
Procédez de la même façon pour cuire vos courgettes, environ 3 mn sur chaque face dans un plat adapté.
Pour servir, découpez le filet pour faire des morceaux de la même forme que les tranches de courgette, empilez les couches comme un millefeuille : courgette, truite, courgette, truite...etc. Ajoutez un peu de persil sur le haut, et, si vous le souhaitez, un peu d'huile d'olive.

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_millefeuille-marin-multicolore_249299.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Millefeuille marin multicolore - notée 3 sur 5 par 17 internautes :

Par : delphine
Commentaire posté le: 26 October 2009 à 02:18

Le titre de la recette "millefeuilles marin multicolore" est très joli, cela donne très envie de tester la recette !
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