3-4 tomates italiennes, 2-3 gousses d'ail, 2-3 c. à soupe d'huile d'olive, sel & poivre, basilic & persil (beaucoup)
Couper les tomates en petits dés et ajouter l'ail hachée finement. Mélanger le tout. Laisser mariner 1 à 2 heures sur le comptoir en brassant à l'occassion.
Prendre une baguette de pain et la couper en tranche. Déposer une petite quantité du mélange.
Si désirer parsemer de fromage et mettre au four à "brouil" quelques minutes.
