125 g de poudre d'amandes, 125 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de farine, 25 g de beurre doux + 25 g de beurre 1/2 sel fondus et refroidis, 2 oeufs, 1 c à s de pâte de pistache, 50 g de pépites de chocolat noir
copyright recette Amuses bouches
Dans un saladier, verser la poudre d'amandes, le sucre glace, le sachet de sucre vanillé et la farine fluide. Mélanger. Creuser un puits. Faire fondre les beurres au bain- marie ou au micro- ondes. Laisser tiédir.
Fouetter rapidement à la fourchette les oeufs entiers. Verser les beurres fondus refroidis et les oeufs battus dans le puits et mélanger bien à fond jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et homogène. Ajouter alors 1 belle c à s de pâte de pistache et quelques pistaches concassées. Mélanger.
Préchauffer le four à 180°
Verser la préparation dans les empreintes du moule en silicone préalablement saupoudrées d'éclats de cacahuètes caramélisées.
Cuire 15 min à 150°
Cuisson 
