200 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 gr de crème fraîche, 3 oeufs, 200 gr de roquefort, 70 gr de raisins secs.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
Préchauffer le four à 210°C (th. 7) avec une plaque vide à l'intérieur.
Mélanger la farine, la levure et les oeufs dans un saladier puis ajouter la crème et le roquefort en petits morceaux.
Egoutter les raisins secs et les ajouter à la pâte.
Beurrer un moule à cake et y mettre la préparation.
Mettre au four en baissant thermostat à 180°C (th.6), cuire 35 minutes.
Démouler tiède ou froid.
Préparation 
Cuisson 
