- 6 ramequins, - 6 grosses figues, - 6 c. à soupe de miel de lavande, - 1 c. à café de lavande fraîche (ou séchée), - 100g de farine, - 100g de sucre, - 100g de beurre, - 40g d'amandes effilées, - cannelle en poudre
copyright recette Crumble aux figues et à la lavande
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez l'intérieur des ramequins et saupoudrez de sucre.
Lavez les figues. Coupez-les en fins quartiers et formez une rosace avec les quartiers d'une figue entière, au fond de chaque ramequin.
Versez 1 c. à soupe de miel sur les figues, pour chaque ramequin.
Dans un saladier, malaxez du bout des doigts le sucre, la farine et le beurre. Lorsque le mélange devient sableux, ajoutez 2 c. à café de cannelle, les amandes effilées et la lavande.
Préparation 
Cuisson 
