300g de mûres, 65g de farine, 30cl de lait, 3 oeufs, 110g de sucre semoule, 10g de sucre vanillé, quelques gouttes d'extrait d'amande, beurre pour le moule
Beurrez 4 moules hauts individuels ou un moule à manqué.
Préchauffez le four à 200° - TH.6-7.
Versez la farine dans un saladier. Cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et fouettez bien en versant le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez l'extrait d'amande. Mélangez.
Versez de la pâte dans les moules, aux deux tiers de leur hauteur. Après les avoir lavées, répartissez les mûres, puis finissez de remplir le/les moule(s) de pâte. Enfournez pour 30mn.
Sortez les clafoutis du four et laissez-les tiédir avant de servir.
Préparation 
Cuisson 
