salade de tomates,poivrons cuite Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
huile, concentré de tomate, beaucoup d'ail, oignons hachés finement, poivrons, tomates, pommes de, terre, merguez, oeufs.
Faire revenir l'ail, les oignons, les poivrons et tomates coupés en morceaux, puis y mettre les pommes de terre un peu d'eau et laissé mijoter.
Laisser réduire.
Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, mettre les merguez et juste avant de servir faire cuire dans une petite poele un oeuf dans un peu de chekchouka et servir avec le plat.
