- 100 g de farine, - 1 Sachet de levure, - 4 Oeufs, - 100 g de gruyère rapé, - 200 g de lard fumé, - 1 Verre de vin blanc sec, - 1/2 Poivron Rouge, - 1/2 Poivron Vert, - 2 Cuillère à soupe d'huile d'olive, - 1 Cuillère à soupe de margarine, - Sel et Poivre
- Préchauffer votre four thermostat 7 (210°c)
- Dans un cul de poule, casser les oeufs.
- Ajouter l'huille d'olive et le vin.
- Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer le gruyère et la farine.
- Ajouter la levure. Saler et poivrer. Couper le lard en dés.
- Après l'avoir lavé, coupé et épépiné, détailler en fines lamelles le 1/2 poivron rouge et le 1/2 poivron vert.
- Incorporer les lardons et le mélange de poivrons à la préparation. Bien mélanger le tout.
- Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte. Mettre au four 35 à 40 min.
Préparation 
Cuisson 
