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Recette de cuisine > Recette de plat > Polenta de châtaignes

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Fiche recette - Plats
 

fabienne

Cuisson
 
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Polenta de châtaignes



3.1 / 5  -  7 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 350g de farine de châtaigne grillée, - 75cl d'eau, - 2 c. à soupe d'huile d'olive, - Sel, poivre
 

 

Faire bouillir l'eau, ajouter l'huile, saler, poivrer
Verser la farine en remuant, laisser cuire 20mn à feu doux en remuant sans cesse
Placer la pâte dans un moule ou terrine la découper en tranche froide et réchauffer au four doux ou à la poêle
Ajouter éventuellement du fromage et faire gratiner les galettes
Accompagne facilement une simple salade verte

Une recette de hypotoxic - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_polenta-de-chataignes_249281.htm


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