2 cups de farine (300 g), 2 cuil. à s. de sucre roux, 1 belle cuil. à c de levure chimique, 1/2 cuil. à c. de sel, 3 oeufs, 1 cup 1/2 de lait (40 cl), 1/3 de cup de beurre fondu (60 g),, 1 cuil. à c d'extrait de vanille,
Dans un grand saladier creux mettez la farine, la levure, le sucre roux et le sel et mélangez.
Dans un autre saladier fouettez les jaunes d'oeufs avec le lait le beurre fondu et la vanille.
Ajoutez la préparation à base de farine et mélangez légèrement.
Montez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte avec une maryse.
Utilisez cette pâte de suite, elle ne demande pas de repos.
Préparation 
