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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gâteau stracciatella

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Fiche recette - Desserts
 

Emmanuelle
Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Gâteau stracciatella



3,5 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

170 gr de chocolat dessert, 100 gr de beurre, 20 gr de sucre, 3 oeufs, 100 gr de farine,
 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une terrine, travaillez le beurre avec le sucre puis ajoutez un à un les oeufs et la farine.

Séparez la pâte en deux. Hâchez 3 barres de chocolat sur les 170 g et faites fondre le reste.

Mélangez le chocolat fondu dans une moitié, le chocolat hâché dans l'autre.

Versez les 2 pâtes au chocolat dans un petit moule siliconé en les alternant cuillerée par cuillerée.

Enfournez pour 20 mn. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau, celui-ci doit sortir sec du gâteau.

Une recette de Manuepopotte - 30 Mars 2011
lapopottedemanue.over-blog.com/

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