Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > recettes pâte à madeleines > recettes madeleines au roquefort > recettes madeleines salée > Gâteau au citron

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Desserts
 

fabienne

Cuisson
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Gâteau au citron



1.8 / 5  -  5 avis
sans farine de blé

 

 
 

Pour 4 personnes

- 1 beau citron non traité, - 150g de sucre roux en poudre, - 170g de poudre d'amandes, - 6 oeufs, - Une petite cuillère de rhum
 

 

Faire cuire (si possible la veille) le citron entier dans une casserole d'eau pendant 2 heures. Une fois cuit le laisser tremper dans de l'eau froide pour qu'il perde de son amertume.
Mixer le citron entier y compris la peau (en ayant ôté les pépins seulement) y ajouter le sucre en poudre puis à ce mélange ajouter la poudre d'amandes et les 6 jaunes d'oeufs et la cuiller de rhum ou cognac.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange doucement.
Mettre dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourné à four préchauffé thermostat 3 (110°) - laisser cuire 35 à 40mn.
Ce gâteau peut se manger tiède ou froid accompagné d'un coulis de fruits rouges ou d'abricots.

Une recette de hypotoxic - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_gateau-au-citron_249276.htm


Publier livre




banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation