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Recette de cuisine > recettes dessert aux fruits rouges > recettes tourte aux fruits > recettes tourte aux fruits rouges > Pudding aux fruits secs

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Fiche recette - Desserts
 

fabienne

Cuisson
 
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Pudding aux fruits secs



4 / 5  -  9 avis
sans farine de blé

 

 
 

Pour 4 personnes

- 150g raisins secs, - 100g dattes séchées, - 100g figues sèches, - 75g chocolat noir, - 2 œufs, - 100g farine amande, - 50g beurre, - 50g de cassonade, - Rhum, - Épices vanille cannelle gingembre noix de muscade zeste orange ou citron
 

 

Rincez les raisins à l’eau chaude, égouttez les, ajoutez 1 c. à S. de rhum, portez à ébullition, retirez du feu
Coupez les dattes et les figues en petits morceaux, ajoutez du rhum
Faites fondre le chocolat, ajoutez le beurre
Cassez les œufs, séparez les blancs, fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine d’amande, le chocolat, les épices, les fruits secs
Ajoutez les blancs d’œufs en neige
Mettre au four 50mn

Une recette de hypotoxic - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_pudding-aux-fruits-secs_249275.htm


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