1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 3 cuillère à soupe de sucre, 12 cl de crème fraîche épaisse
Battre l'oeuf avec une fourchette, ajouter le sucre et le sucre vanillé, la crème fraîche et un peu de lait.
Verser sur la tarte a la mi-cuisson de celle-ci.
