4 cuisses de poulet, 4 tomates, 1 oignon émincé, 1 pomme, curry, noix de muscade, sel, poivre, 1 bouquet garni, 2 cuillers d huile, 1 verre de vin blanc, 1 verre de lait de coco ou de crème.
Faites revenir 5 mn dans l'huile le poulet, les tomates, la pomme et l'oignon émincé. Ajoutez le vin blanc, 1 verre d'eau, les épices et laissez mijoter 40 mn. Sortez le poulet, faites réduire la sauce, ajoutez le lait de coco (ou la crème).
Préparation 
Cuisson 
