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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Légumes > Endives gratinées

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie

Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Endives gratinées



2,7 / 5  -  10 avis

 

 
 

Pour 2 personnes

* 500 grammes d'endives, * 1 cuil. à soupe de jus de citron, * 1 cuil. à soupe de crème fraiche, * fromage rapé, sel, poivre
 

 

1) Creusez la base des endives pour retirer la partie amère

2) Coupez les endives en 2 dans le sens de la longueur. Lavez sans égoutter

3) Mettez les endives dans une sauteuse. Salez, poivrez et arrosez de jus de citron. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 20 min

4) Retirez le couvercle pour laissez évaporer le liquide

5) Couvrir de crème et de fromage rapé. Passez au gril quelques instants et servez

Une recette de orely2normandy - 30 Mars 2011


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