Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Barbue en millefeuille d'aubergines

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

Sylvie

Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Barbue en millefeuille d'aubergines



2.9 / 5  -  16 avis

Recette Minceur
Recette Tendance

 

 
 

Pour 6 personnes

3 barbues en filets, 3 aubergines,1 cuillère de basilic haché,1 de persil, sel, poivre, huile d'olive.
 

 

Epluchez les aubergines et coupez-les en tranches fines dans la longueur.Badigeonnez-les d'huile d'olive.Placez les tranches sur la plaque du four, au gril pour 5mn de chaque côté environ, le temps de les dorer.
Réservez.
Dans une poêle chaude, faites revenir les filets très rapidement, pas plus d'une minute sur chaque face.
Dressez les millefeuilles sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé :
pour une personne:
une tranche d'aubergine, un morceau de filet, une deuxième tranche d'aubergine, un deuxième morceau de filet, une dernière tranche d'aubergine.
Faites 6 tas, parsemez de persil et de basilic haché et d'un peu d'huile d'olive ; il suffira de passer au four 10mn à 150° pour réchauffer juste avant de servir.
   
Servez avec du riz et des tagliatelles de courgettes.

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_barbue-en-millefeuille-d-aubergines_249259.htm


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation