100 g de beurre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 25 cl de lait, 800 g de farine de blé, 100 g de sucre en morceaux, 1 jaune d'oeuf, 1 paquet de levure fraîche de boulanger
faire fondre le beurre. Mélanger la farine et le sucre, ajouter la levure puis les oeufs le beurre fondu et le lait. (ajouter du lait si la pâte colle trop).
Ajouter les morceaux de sucre préalablement coupés en deux.
Préchauffer le four th 150°C.
faire lever la pâte 2 heures. Pétrir à nouveau. Mettre dans un moule pour la faire lever encore. Badigeonner avec un jaune d'oeuf battu. Cuire 1 h 15 au four.
Préparation 
Repos 
