1 betterave, 1 endive, quelques noisettes,,, Déco : 1/2 mangue
Mélanger la betterave ( crue ou cuite ) avec l'endive et les noisettes . Assaisonnez avant de mettre la mangue en présentation sur l'assiette . Si vous choisissez la betterave crue , la salade sera plus croquante .
Préparation 
