Pour les biscuits:, 130g de beurre mou, 50g de sucre, 60g de farine de blé T45, 48g de farine complète, 10g de farine de seigle, 8g de farine de son, 1/2 cc de bicarbonate, 1 pincée de sel, 17g de flocons d'avoine entiers et 17g moulus,, Pour la crème au lait:, 40g de lait en poudre, 80g de végétaline ramollie, 6CS de sucre glace, 6CC d'eau
copyright recette Biscuits céréales fourrés au lait
Préparez les biscuits:
Mettez tous les ingrédients dans un bol et avec les mains, malaxez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Etalez la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 3mm. A l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds ou des ovales et placez les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et mettez à cuire à 180°C environ 20mn.
Préparez le fourrage en mélangeant la végétaline et le lait en poudre. Ajoutez le sucre et l'eau et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Il se peut que vous soyez obligé d'ajouter un peu d'eau pour avoir une consistence à votre goût.
Quand les biscuits sont refroidis, nappez la moitié avec la crème au lait et déposez le reste des biscuits au dessus.
Préparation 
Cuisson 
