1 litre de lait entier, 250g de sucre, 135g de maïzena, 3 oeufs, 1CS d'extrait de vanille
copyright recette Flan épais
Faites bouillir ¾ du lait avec le sucre.
Délayez le ¼ du lait restant dans la maïzena et ajoutez les oeufs battus.
Mélangez le tout et ajoutez l'extrait de vanille.
Quand le lait est bouillant, ajoutez-le à la préparation avec la maïzena et remettez sur le feu jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Versez dans un plat et mettez à cuire environ 45mn.
Préparation 
Cuisson 
