Petites madeleines au jambon et moutarde au cassis Recette Eté Recette Tendance
Pour 3 personnes
1 oeuf, 2 cs de crème fraîche, 2cs d'huile d'olive, 50g de farine, 10g de fromage râpé, 30g d'allumettes de jambon fumées, sel, poivre et 2cc de moutarde au cassis
copyright recette Madeleines salées
* Préchauffer le four à 240°.
* Battre l'oeuf avec la farine, l'huile, la crème, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.
* Incorporer ensuite la moutarde et mélanger. Puis ajouter le fromage et les allumettes de jambon.
* Verser une cuillère à soupe de préparation dans les moules à madeleines.
* Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240° puis 6 minutes de cuisson à 180°.
* Laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille et déguster.
