10g de farine, 150 ml de lait écrémé, sel, poivre, muscade
1 /mélanger la farine dans un bol avec un peu de lait pour éviter les grumeaux , puis délayer avec le reste de lait.
2/ porter à ébullition sans cesser de tourner jusqu'à épaississement.
3/bien assaisonner: sel,poivre,et muscade.
cette "fausse" béchamel miraculeuse ressemble à s'y méprendre à la vraie!!pour se faire des gratins sans complexes! bon appétit.
Préparation 
Cuisson 
