Benjamine Préparation 15 minutes Réfrigération 3 heures   Mousse au chocolat       Pour 6 personnes - 6 oeufs, - 1 plaquette de chocolat à cuisiner, - 1 pincée de sel Photo non disponible     Faites fondre le chocolat à feu doux à la manière de votre choix. Pendant ce temps, séparez le blanc des jaunes. Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu en battant fort. Ajoutez le sel dans les blancs et faites les monter en neige. Incorporez progressivement les blancs dans le mélange chocolat et jaunes d'oeufs, sans casser les blancs. Faites reposer au frigo pendant minimum 3 heures.

Sortez votre mousse du frigo en début de repas. Une recette de Benjamine

Il n'y a aucun commentaire pour cette recette.