180g de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 oeufs, 100g de gruyère râpé (ou parmesan), 10cl de vin blanc, 150g de pesto, 1 sachet de pignons de pin, 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préchauffer le four à 180°, th.6;
Mélanger tous les ingrédients: d'abord la farine et la levure.
Incorporer ensuite l'ensemble des ingrédients. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet manuel de façon à obtenir une pâte homogène.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et cuire au four durant 50 min.
Même principe que pour un gâteau, la lame d'un couteau doit être légèrement grasse mais sèche.
Préparation 
Cuisson 
