1 kg de pommes de terre, 3 oignons, huile d'olive, 1 chou portugais, sel, poivre
Cuire le tout 30 minutes.
Réserver quelques bouquets du chou portugais.
Passer la soupe et ajouter les bouquets coupés très fins.
Cuire 15 minutes sans couvercle.
si vous ne trouvez pas de chou portugais remplacer par du chou frisé.
Préparation 
Cuisson 
