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Fiche recette - Desserts
 

delphine

Préparation 35 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Crumble aux noisettes et aux poires



3.1 / 5  -  14 avis

Recette Tendance

 

 
 

Pour 6 personnes

150 g de farine, 125 g de noisettes concassées, 140 g de beurre, 50 g de sucre, 4 poires mûres, une pincée de sel.
 

 

Préchauffez le four à 210°C (th7).
Coupez 120 g de beurre en petits morceaux et mélangez-le du bout des doigts à la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Ajoutez le sucre, le sel, mélangez encore et ajoutez enfin les noisettes concassées.
Sortez 20 g de beurre et beurrez 6 petits ramequins individuels ou à défaut un plat à gratin. Enlevez la peau des poires ainsi que le trognon et les parties dures. Coupez les en petits morceaux et tapissez le fond des ramequins avec. Ajoutez grossièrement la pâte par dessus et enfournez pour une petite demi-heure.
   
Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Une recette de delphine - 30 Mars 2011
www.tribugourmande.com


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