Faire fondre le chocolat au bain-marie
Ajouter le beurre fondu
Préchauffer le four Th.5
Séparer blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes & le sucre
Ajouter le chocolat fondu & la farine
Monter les blancs en neige & incorporer le délicatement au mélange
Ajouter la crème fraiche
Faire cuire 40min dans un four chaud
Cuisson 
